皆様、はじめまして。
当サイトの「女将」こと
バルセロナ在住の「ウルコ」と申します。
バスク地方サン・セバスティアンの
料理学校でスペイン料理を学び、
ピレネーのパラドール（スペイン国営ホテル）
バルセロナの４ツ星、５ツ星ホテル、
カトリック女子寮厨房やケータリングなど
節操なく 幅広く仕事した経験を生かして、
スペイン料理から
なんちゃって各国料理、
時には実験君メニューまで、
夫婦２人暮らしのおうちごはんレシピを、
徒然なるままにご紹介します。
どうぞよろしくお付き合い下さいませ。
女将ウルコ