極上の極薄アップルパイ

生地もリンゴも超薄~~い!

だからサクサクの美味しさで、作るのが簡単なら焼き時間も短い、良いことずくめのアップルパイなのです。

軽~~いデザートだからって食べ過ぎにはご用心を。

【極薄アップルパイのレシピ】
【材料(4人分)】
パイシート1枚(260g)、リンゴ2~3個、バター適宜、グラニュー糖適宜。【作り方】
パイシートを薄く伸ばして同じ型で4個切り抜き、フォークで生地全体に穴を開ける。
リンゴの皮を剥いて芯を取り、2mm厚のクシ切りにする。

パイ生地に溶かしバターを薄く塗り、その上に②のリンゴを円を描くようにして並べる。
リンゴの上にも溶かしバターを薄く塗り、グラニュー糖を多めに振る。(この状態で放置すると水が出るので、後で焼く場合は冷凍保存を。)
190℃のオーブンで25分ほど加熱。焼き色がついたら出来上がり。熱々のパイにアイスやアングレーズソースを添えて召し上がれ♪

手順写真の生地は直径11.5cm、↓コチラは17cmです。
【一言】
某レストランで作っていた、シンプルだけど人気のデザート。お店ではアイス、アングレーズソースの他に、リンゴのリキュール(カルヴァドス)も回しかけていました。

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