はじめまして。


皆様、はじめまして。

当サイトの「女将」こと
バルセロナ在住の「ウルコ」と申します。

バスク地方サン・セバスティアンの
料理学校でスペイン料理を学び、

ピレネーのパラドール(スペイン国営ホテル)
バルセロナの4ツ星、5ツ星ホテル、
カトリック女子寮厨房やケータリングなど

節操なく 幅広く仕事した経験を生かして、

スペイン料理から
なんちゃって各国料理、
時には実験君メニューまで、

夫婦2人暮らしのおうちごはんレシピを、
徒然なるままにご紹介します。

どうぞよろしくお付き合い下さいませ。

女将ウルコ